[轉載]#美食感恩季#獻給媽媽【糖醋脆皮豆腐】_編織博客

2016-04-15 00:34 查看博客原文

原文地址：#美食感恩季#獻給媽媽【糖醋脆皮豆腐】作者：小狐貍君君 和我一起玩微博吧，點擊進入 上星期天是母親節，我在微博上看到好多朋友怎么向媽媽表達愛意 有的送禮物，有的送花，有的是打電話，還有給媽媽信用卡讓媽媽自己刷的 其實不管用什么方式，媽媽肯定都會很高興，媽媽更在意的是心意 我一直不是一個感性的人，也很少對媽媽說出“想你，愛你”的話 性格使然啊，其實我很羨慕那些能直接用語言表達出來的同學 我一直覺得我的媽媽超級好，超級厲害 我小時候的衣服都是媽媽織的，她還經常幫朋友的孩子織衣服 到現在為止家里的衣櫥里還有媽媽幫我織的毛衣 媽媽還會鉤針，以前家里沙發上鋪的東東都是媽媽親手鉤的 我還記得小時候睡在媽媽旁邊，我在看電視，媽媽不是在織衣服就是在鉤東西 現在說來媽媽也是手工制作的強人啊 媽媽還做得一手好菜，來過的客人對媽媽的廚藝都是贊不絕口的 也只有我媽媽這樣的手藝才能把我這個從小嚴重挑食的孩子養這么大吧 我想我愛做菜的天賦肯定來自于媽媽 反正媽媽把我養大成人不容易，對媽媽很感激 我也要跟媽媽說一聲：“媽媽我愛你” 媽媽很喜歡吃豆制品，各類都愛 所以今天上一道糖醋脆皮豆腐，是跟小辭學習的 反正豆腐煎過或者炸的味道都會特別好，所以我也很喜歡 【糖醋脆皮豆腐】 原料：老豆腐 調料：醋15ml、番茄醬30ml、生抽10ml、鹽2g、糖10g、水淀粉15ml、蔥花、芝麻適量 ? ? ? ? （我用的是茶匙量的，正好15ml） 做法： 1、豆腐洗一下，切成小塊，用廚房紙洗干水分，這樣等會煎的時候就不容易濺了 2、除了蔥花和芝麻以外所有調料混合放在一個碗里 3、平底鍋燒熱放適量油 4、5、把豆腐平鋪在鍋底，煎至金黃后翻面繼續煎至金黃 6、倒入兌好的湯汁，大火收汁，出鍋撒芝麻和蔥花 君君小貼士： 1、豆腐用廚房紙洗干水分，煎的時候不容易濺油 2、煎豆腐的時候小心翻動，不要翻爛了 ?