記得還是夏末秋初的菜，真被周太壓箱底了，今天終于讓它重見天日，剛烤好的大蝦，實在是香氣撲鼻，從鐵盤上一只只夾到盤中的過程，極其美妙。

【薄荷洋蔥烤大蝦】，做法很簡單，但實在是可以考驗你的定力，一盤下去真的會不知不覺哦。

?基圍蝦的肉質更加好吃些，當然也可以用其他個體較大的蝦來替代，比如大頭蝦等，完全看個人喜好。?做法非常簡單?今年買的薄荷長勢喜人，很實用的香料?洋蔥清洗后切碎即可?大蝦開背去腸，清洗后，加橄欖油、白糖、魚露或者鹽、五香粉、孜然粉或者其他喜歡的口感進行腌制，加一些料酒和胡椒粉，腌制20分鐘，保證入味?烤盤加熱，可以加一點橄欖油，倒入腌制好的大蝦?同時倒入洋蔥?大蝦很容易烤熟，洋蔥也烤熟后，放入薄荷葉，薄荷葉不要加熱太久，顏色會發黑，而且會邊苦哦。ok，可以盛盤啦
?鮮、香、入味，吃起來更爽快

?洋蔥其實也很好吃，甜甜軟軟的，同時也吸足了大蝦的鮮美

無湯不成宴，來碗蓮藕胡蘿卜排骨湯吧，要說這幸福指數的關鍵，就是要知足。

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陣陣薄荷清香，有沒有提醒你，留幾個給家人？