沒(méi)有烤箱，沒(méi)有烘焙基礎(chǔ)的同學(xué)也可以輕松做甜點(diǎn)了。這款木糠杯蛋糕很簡(jiǎn)單只有三款材料，做法也超極簡(jiǎn)單，可是它卻非常美味。酥松可口的餅干屑配上香滑細(xì)膩如冰淇淋的鮮奶油，讓人一口接一口欲罷不能的感覺(jué)。我平時(shí)只是做的多，吃的少，這回都一天內(nèi)吃了兩杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的熱賣(mài)甜點(diǎn)。

幕斯杯 4杯 （尺寸：頂75mm直徑，底52mm直徑，高度70mm直徑）

材料：消化餅干150克、動(dòng)物鮮奶油 350克、煉乳65克

制作方法：

1.準(zhǔn)備材料，動(dòng)物鮮奶油、煉乳、餅干

2.將餅干先用手掰成小塊狀。

3.用攪拌柵將餅干攪成碎屑，可以使用機(jī)器的“點(diǎn)動(dòng)”功能，多攪幾次。

4.動(dòng)物鮮奶油用電動(dòng)打蛋器高速攪打，打至鮮奶油成半固體的狀態(tài)（圖6）

5.加入煉乳（圖7）再繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器低速攪拌3秒鐘左右，至煉乳和淡奶油溶合即可。

6.取出幕斯杯，用湯匙挖一些餅干屑平鋪在杯底。

7.裱花袋裝入大號(hào)圓嘴擠花嘴，將打發(fā)鮮奶油裝入裱花袋中，在幕斯杯內(nèi)擠一圈淡奶油。

8.再在淡奶油上平鋪一層餅干屑。再擠一圈淡奶油，如此反復(fù)一層餅干屑，一層淡奶油，將幕斯杯鋪滿(mǎn)即可。 ?每鋪一層餅干屑用湯匙壓平整一下。將做好的甜點(diǎn)移入冰箱冷藏1小時(shí)即可食用。

制作心得：

1.看網(wǎng)上做的同學(xué)都是用瑪麗餅干或是奧利奧餅干。我這里用的是嘉士利的早餐餅，后來(lái)不夠用了，我用了自制的全麥餅干， 發(fā)現(xiàn)自制的餅干做的口感更好。

2.動(dòng)物鮮奶油在打發(fā)前要提前放冰箱冷藏8小時(shí)以上，打發(fā)至6分發(fā)的時(shí)侯再加入煉乳比較容易打發(fā)，加入煉乳后就不要再過(guò)度攪拌了， ?6分發(fā)的鮮奶油口感比10分發(fā)的鮮奶油要嫩滑。但是又不能打不發(fā)，液態(tài)的鮮奶油會(huì)把餅干浸濕那就糟糕了。

3.現(xiàn)在的天氣比較冷，做好后可以直接吃了，不需要再放冰箱。天熱的時(shí)侯放冰箱冷藏過(guò)會(huì)有冰淇淋般的口感。