要想擁有健康頭發僅僅靠選擇好護發素是遠遠不夠頭發同樣需要各種營養因此保持平衡飲食合理攝取富含蛋白質維生素和礦物質食品十分重要只有保證全面合理營養才能有利頭發生長增加秀發營養飲食餐單
調查發現脫發常見喜吃肥肉奶油油炸食物蜜糖以及經常飲用碳酸飲料和酗酒者中些食品含頭發生長所需營養成分較少影響毛囊營養此外酗酒過度常會導致胃腸疾病影響蛋白質維生素及礦物質吸收從影響頭發生長
頭發主要成分是含硫氨基酸蛋白質因此每日應攝入適量富含蛋白質食品如魚類瘦豬肉牛奶乳制品及豆制品維生素A對維持上皮組織正常功能和結構完善促進頭發生長起十分重要作用含維生素A豐富食物有胡蘿卜菠菜萵筍葉杏仁核仁芒果等瓜果蔬菜其次動物肝臟魚蝦類以及蛋類也富含維生素A
維生素B可以促進頭皮新陳代謝維生素B類存新鮮蔬果全谷類食物中如小麥紅米花生大豆菠菜番茄香菇扁豆等此外沙丁魚奶酪中也含有豐富維生素B類
維生素E可以促進血液循環它主要存核桃仁橄欖油玉米麥芽豌豆芝麻葵花等食品中
礦物質攝入不足同樣會影響頭發生長是因為鐵鋅銅鈣等微量元素是體組織細胞和皮膚毛發中黑色素代謝基本物質缺乏些物質會引起頭發過早變白黑色食品則含有較多類微量元素常見包括黑豆黑米黑木耳黑棗黑芝麻烏骨雞等
保護頭發還要注意忌食辛辣刺激食物如蔥蒜韭菜姜花椒辣椒桂皮等忌油膩燥熱食物如肥肉油炸食品等也要忌食高糖和高脂肪類食物