全聚德--中華老字號_編織博客

2015-11-25 09:42 周太靚湯 查看博客原文

全聚德可是全中國人民的全聚德，烤鴨最出名，恐怕沒有人不知道吧，周太就不作詳細介紹了。 前門附近的那家總是排隊，索性就不去了，上次正好去三元橋，知道那里有家分店，時間早一點根本不用排隊，于是就再一次品嘗到了咱們的中華老字號全聚德的烤鴨。 這個時間發，目的就是來饞大家的。（手機拍攝） 和前面的那家比起來，門臉顯得簡樸了不少，但依然還有股濃郁的京城氣息。 ?店內別有洞天 ?餐具 ?店內裝飾，不乏中華戲曲的元素 ?吃烤鴨必須要的蘸醬和蔥白 ?來壺茶潤潤口，準備吃鴨子了 ? ?師傅開始分割鴨子 ?先把烤鴨的精華部分片下來，一只烤鴨，就肚子上的這么幾塊皮，最香，蘸白糖吃，入口即化，但還是稍顯肥膩 其他的都連著肉 ?接著片皮 ?吃烤鴨的餅 ?全聚德的服務員態度都特別好，先演示包一個給客人，先蘸醬、加蔥白和鴨肉，卷起來即可，其實沒啥技術含量 ?包好的樣子 ?咬一口的樣子 ?這是鴨頭，很恐怖，沒人吃 ?一只烤鴨可以片這么多肉來，整整兩大盤 ?鴨架做了椒鹽的，特別好吃 ?必須來一瓶燕京冰啤酒 味兒正 ?墻上掛著周信芳梅蘭芳的《二堂舍子》劇照，估計都是全聚德的常客了 ? ?店里的裝飾頗具氣派 ?假的 ?門口吊的裝飾物，挺有趣 ? ?店里有賣大碗茶的，還是油面茶，沒注意看 ? 兩個人只吃了一半，就得扶著墻走出全聚德，哈，下次再來。