鏈霉素（streptomycin）是一種氨基糖苷類抗生素,如果使用不當或停藥時間短,鏈霉素可能會超量殘留于動物源食品中。食品中低濃度鏈霉素殘留會引起過敏，損傷腸內有益菌群,而高濃度鏈霉素會引起耳和腎中毒,對過敏胎兒更為嚴重。過去鏈霉素殘留一般采用氣相色譜法測定,但此方法昂貴又費時,本試劑盒是應用ELISA技術研發而成的檢測產品,能Z大限度地減少操作誤差和工作強度。